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不淘氣的阿丹
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〔副食品〕南瓜泥/ 紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥泥

 
【作法】
1. 南瓜外皮洗淨後, 取半顆切成塊狀
2. 放入電鍋內, 外鍋加兩杯水
3. 電鍋跳起之後取出, 用湯匙將南瓜肉刮起來
4. 以手持攪拌器攪成泥狀
5. 完成後放涼, 裝入製冰盒待用



Q小比是個幸福的小孩...
這顆南瓜是阿嬤去市場直接跟老闆說"要給小孩吃的, 所以買最好的"


網路上有人是先削皮再蒸/煮
但南瓜的皮實在太硬了, 大小超過一個手掌又不是很好拿
所以決定先切塊來蒸

當然前提就是要很努力地先把南瓜多洗幾次

切好的南瓜塊...
其實也不用切這麼小, 因為蒸好的南瓜很軟, 一下就刮乾淨了
長片狀會比較適合

然後就放進大同電鍋裡蒸了

電鍋跳了就可以取出
很難相信剛剛還硬梆梆的南瓜, 現在已經軟到刮下來就可以壓成泥了...

我還是有乖乖用攪拌器打了一下
才半顆就做了這麼多, 這還不含當天要吃的三份
南瓜好香又很軟, 真的很適合當副食品,
以吞嚥學習來說也比地瓜還好一點, 它比較溼滑順口


同場加映: 紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥泥(呼~好長的稱號)

這是婆婆當晚做咖哩飯, 請她幫忙各留一點,
新同學-洋蔥是個好東西, 可以殺菌預防感冒,
煮過的洋蔥一點都不辣~還帶點甘甜, 所以就一起加進去囉~

做法就不另外提供了
可以參考這篇﹕〔副食品〕紅蘿蔔蘋果泥

打完的紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥泥...顏色就不像之前那麼鮮豔
可是一樣好吃又營養喔!!



★延伸閱讀﹕

〔副食品〕為寶寶親手做的第一份料理~ 十倍粥(4M)
〔副食品〕高麗菜吻仔魚泥/ 波菜泥/ 綠花椰菜泥
〔副食品〕營養再升級~ 糙米十倍粥(4M)
〔副食品〕紅蘿蔔蘋果泥



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