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不淘氣的阿丹
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〔副食品〕為寶寶親手做的第一份料理~ 十倍粥(4M)




【材料】白米、水(1:10)
【工具】大同電鍋、Cuisinart攪拌器、大創製冰盒
【料理步驟】
1.白米洗淨三次(不需搓洗, 以免破壞養分)
2.加入十倍的水再浸泡半小時
3.加蓋放入電鍋內, 外鍋加水2杯
4.電鍋跳起後再悶半小時 (米粒會更綿密)
5.使用攪拌器打成糊狀
6.分裝放入製冰盒內


先估好要給寶寶的量, 一次煮起來比較方便
因為剛開始主要是讓寶寶學習吞嚥, 還不確定寶寶喜不喜歡吃
加上我想搭配其他的蔬菜泥, 所以一餐我抓50cc (含蔬菜泥約60-70cc)
先做六餐份, 所以是300cc

我先用量杯裝了30cc的米...寬口奶瓶拿來當量杯不錯用


加入十倍的水, 所以是300cc的水


料理好幫手-大同電鍋,把它搬出來使用


在外鍋加入2杯的水
等候電鍋跳起之後, 再悶個半小時就可以啦!
這段期間我就開始做攪拌器跟製冰盒等用品的熱水消毒


煮出來的米粒很軟Q, 感覺就很好吃!!
不過現階段的寶寶還不能吃顆粒的東西..只能以糊狀的方式給他吃


媽咪界流傳的攪拌器聖品就是這一隻啦!
上個月才入手的Cuisinart 手持攪拌器, 開始了他的第一份工作

一手拿著攪拌器, 另一手記得要穩住攪拌杯
不然攪拌杯會跟著旋轉


攪拌速度出奇的快跟好用
斷斷續續壓個1分鐘左右, 就完成了

打出來的米糊超細緻的~完全看不到顆粒

第一次做十倍粥, 不放心是不是真的成功了
還準備了之前上明治媽媽教室送的料理七件組, 裡面附的濾網可以拿來當第二層把關


結果是我多慮了....
半顆米粒都看不到, 以後打粥時濾網可以不用使用了


大創的製冰盒也要上工了!


一格差不多是50cc
打完總共裝了六格, 還多一點點出來
製冰盒加蓋後放入冰箱結冰

結凍後的冰磚, 我會另外取出放入保鮮盒
這樣之後有需要時, 就取其中一塊, 不需要整個製冰盒一起解凍了!

接下來就是等小主人回家後, 讓他嘗試馬麻的愛心囉~~~





★延伸閱讀﹕

〔副食品〕高麗菜吻仔魚泥/ 波菜泥/ 綠花椰菜泥




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